Les CHUTES...... du galion !

Les CHUTES...... du galion !

Dimanche, direction Saint-Claude pour faire une randonnée: Les Chutes du Galion.
Deux choix: passer par l'Ouest de la Basse Terre (Deshaies, Pointe-Noire, Basse Terre) ou passé par l'Est (Goyave, Capesterre Belle-Eau, Saint Claude)... On a choisi de passer par l'Est, on n'y était jamais passé et on voulait voir comment était la route. La route est géniale par rapport à l'Est de la Basse Terre: les routes sont larges, bien entretenues par comme à l'Ouest.

Arrivés à Saint Claude, un Dimanche, il y avait tellement de monde qu'on a dû se garer à quasiment 1 km du parking. 

 

La chute du galion se trouve sur le flanc de la Souffrière. Au départ de cette randonnée se trouve les Bains Jaunes, ce sont des bains souffrés. Particularité: Une odeur d’œuf pourri caractéristique.  

La randonnée est à l'envers par rapport à une randonnée, normalement c'est dur au debout et ça va mieux à la fin. Ben là non, la première partie de la randonnée se fait en descente... Cool au début mais à la fin la descente est difficile, je me demandais tout le temps comment on allait faire pour arriver à remonter... 

Arrivés à la chute du Galion, on doit monter à la corde pour accéder à la chute (hauteur: 40m), trop cool de monter comme ça à flanc de rocher. On a mangé en haut, on en avait bien besoin !

Pour le retour, j'appréhendais mais ça s'est bien passé. Petites embuches: J'ai glissé une fois sur un rocher et la seconde fois en essayait de prendre un raccourci un peu trop raccourci... 

Fin de randonnée, petit bain chaud pour te remettre d'aplomb ! Quel bonheur ! 

Sur le retour, on s'est arrêté sur le bord de la route déguster un petit sorbet coco. Les dames mettent du citron vert et de la cannelle à l'intérieur... Miammmmm ! 

Plage de Clugny et restaurant La Savane !

Aujourd'hui, mine de rien, il y a eu pas mal de houle, on est quand même allé à la plage pour profiter du beau temps avant d'aller au restaurant. 

Il y avait beaucoup d'algue sur le sable, des poissons morts aussi et un gros diodon mort sur le sable... C'est triste. Il était magnifique en plus...

Premier restaurant depuis que nous sommes arrivés, il nous tardait !

A Deshaies (20 min de route de Sainte Rose), sur le boulevard principal (le seul oui!): LA SAVANE !

Une girafe et un gorille nous accueillent !

Nous avons eu une petite table au bord de l'eau, avec la vue sur les bateaux... C'était trop beau. Par contre, les chauves souris qui volent autour des lumières... Ça fait peur. J'ai demandé à la propriétaire si il était possible qu'elle rentre nous voir... En 9 ans, aucunes chauves souris n'est rentré sur la terrasse, elles restent autour des lumière manger les moustiques, c'est pourquoi il y en a aussi peu sur la terrasse du restaurant ! Poissons selon arrivage, en sachant qu'ils sont à deux pas du port... Ça promet !

Axel a mangé un tataki de Thazard, émulsion de wasabi et gratin dauphinois maison ! outch ! Il a trouvé un truc bizarre même à 8000 km de Toulouse ! Moi: Ouassous au curry rouge et lait de coco avec du riz. Les ouassous = Crevettes d'eau douce.

C'était bon ! Mais épicés ! En dessert: mousse chocolat coulis de maracudja (fruit de la passion) et émulsion mangue (mousse à la mangue) ! 

Axel a essayé un rhum arrangé maison... Au fruit du cajou... C'est fort!

On a passé une très bonne soirée, on a bien profité ! Mais on ne fera pas de restaurant toutes les semaines c'est sur... L'addition reste salée ! 

Des bisous 

Bienvenu chez nous !

A la maison de notre chère Chlot ! Voici notre maison !
Petite visite guidée...

Notre chambre

La vue depuis notre chambre sur le grand cul de sac marin

Le séjour / Cuisine

La terrasse

Le jardin/ Le cocotier

La piscine

Le studio

La maison

J'ai pas pris en photo les pièces vraiment inhabitées, mais il y a donc deux studios et une pièce en plus !

Plage de la Tille, Pointe-à-Pitre !

Coucou les amis !

Aujourd'hui je suis allée m'inscrire au Conseil de l'Ordre des Chirurgiens Dentistes, à Pointe-à-Pitre... Et bennnn... Ça ne donne pas très envie de vivre à Pointe-à-Pitre, ni d'être Chirurgiens Dentistes ici !
Les bâtiments sont vieux, il y a beaucoup de monde, les gens ont l'air blasés... Pas comme autre part en Guadeloupe... On s'est un peu perdu... Ben faut pas trop se perdre, c'était un peu le ghetto, t'avais pas trop envie de traîner dans les rues.

Le conseil de l'ordre se trouve dans un bâtiment d'habitation de Pointe-à-Pitre, à coté de la gare maritime... Grillage à l'entrée du bâtiment avec digicode et entrée après avoir sonné et décliné son identité. Ensuite à la porte, fermée à clé et ouverte par la secrétaire... Ça fait flipper, on dirait qu'ils se sont fait braqués 10 fois !

Bref, je suis inscrite donc ça s'est une bonne chose de faite.

L'après midi, on est allé voir une plage qui nous avait tapé dans l’œil le premier jour de notre arrivée, la plage de la Tille... En retrait par rapport au flux de voiture, il y a un petit parking en haut et il faut descendre le long d'un chemin pour arriver sur la plage, entourée de cocotier et de falaise.

Il y avait peu de monde, en comparaison avec la plage de Sainte Anne ! Il y a avait même quelques culs nuls là bas tout au fond vers la falaise... 

Niveau baignade très sympa seulement il y avait vraiment pas mal de courant et on avait tendance à être attiré vers le large... Ça faisait un peu peur, surtout que le courant était vraiment fort, j'en ai perdu mon maillot deux fois (c'est peut-être que les culs nuls ont tout compris déjà!). 

Les rouleaux étaient aussi assez impressionnants ... Donc je conseille la plage mais, faut être téméraire. Surtout à cette période de l'année. 

Le palme masque tuba: impossible bien sûr ! 

En haut, vers le parking un point de vue:

Sur la photo, à gauche l'îlet Kahouane et à droite l'îlet tête à l'anglais. 

Première plongée de l'année !

Trop d'inquiétude depuis hier soir à l'idée de plonger. 100.000 questions qui t'arrivent dans la tête: comment fait-on déjà pour faire gonfler son gilet ? Pour monter sa bouteille ? Pour respirer dans l'eau ? Et si je panique, qu'est ce que je fais ?? Toutes ces questions pendant ma nuit, le matin j'en parle à Axel qui me dit qu'il était inquiet aussi... Tout ceci me rassure.

Arrivés au club Alavama Plongée à Sainte Rose, super accueil de Pascale, qui nous met tout de suite à l'aise. Tout va bien se passer, c'est une plongée simple, les réflexes vont vite revenir !

Elle nous choisi nos détendeurs, nos gilets, nos combinaisons et en avant !

On monte tous sur le bateau et on se dirige vers la passe Américaine... Alors j'ai demandé à Pascale qui ne sait pas pourquoi cet endroit s’appelle comme ça. En bref, au niveau de Sainte Rose, Le Lamentin se trouve le grand cul de sac marin. A ce niveau, la profondeur de la mer est vraiment faible. La courant est peu présent ce qui permet des plongées assez calme et une bonne visibilité.

La passe américaine est un plateau qui se continue par un tombant de quelques mètres. Sur celui-ci se trouve des casquettes (renforts rocheux qui viennent dans le canyon). A ce niveau, des abris pour la faune et la flore.
On descend le long d'une corde plombé. Puis on avance vers le tombant. Pas de tortues, cependant nous avons vu plusieurs espèces de poissons. Je n'ai pas pû faire de photo aujourd'hui car j'ai préféré me concentrer à fond sur ma première plongée. Mais la prochaine fois les photos seront de moi.

Le poisson lion

Le poisson lion est une espèce endémique en Guadeloupe. Il n'était pas présent en Guadeloupe avant une tempête qui a ravagé la côte est des Etats Unis et plus particulièrement Miami. Pendant cette tempête, une vague a submergé l'aquarium de Miami dans lequel se trouvait des poissons Lions... Et plouf dans l'océan. Peu à peu ils se sont reproduits et ont envahies la mer des Caraïbes. Aujourd'hui ils sont partout en Guadeloupe. Ça pourrait être rigolo sauf que ces poissons sont dangereux. Le développement des Poissons lions se fait au détriment des autres espèces ce qui dérègle l'écosystème de Guadeloupe et plus largement de la mer des Caraïbes. Il présente des épines venimeuses qui crée une douleur importante et une forte inflammation. 

A ce point qu'aujourd'hui, il est autorisé pour les plongeurs de tuer au harpon ces poissons lions. Leur chair est comestible. 

Araignée de mer

Baliste noir

Poisson demoiselle

Diodon

Le diodon, lorsqu'il se sent en danger, rempli son œsophage d'air et gonfle. Ses piquants sont venimeux (surtout les femelles en période de reproduction). Ce poisson n'est pas comestible car ses gonades, son foie sont remplis de venin. 

Gorgones

Poisson à quatre yeux

Poisson trompette

Poisson demoiselle jaune et violet

En sortant de l'eau, bien être complet. On est trop fier d'avoir re plongé et prêt à y retourner. Le moniteur nous demande si on a entendu ? Entendu quoi ? Ben le chant des baleines... Elles sont là pas loin. 

Gardons les yeux ouverts pour les jours prochains. 

On prend de bonnes habitudes !

Coucou tout le monde,

Je poste ce petit message de blog pour vous raconter notre première aventure noix de coco !
Nous avons un cocotier dans le jardin avec pleeeeiiins de coco. On voit en permanence des gars sur le bord de la route, leur fourgonnette remplie de noix de coco verte ! Ils les coupent et ça donne de l'eau.
Que je vous explique !

Notre cocotier 

Quand les noix de coco sont comme ça, dans l'arbre, verte ou marron, le fruit n'est pas encore mûr, la coco est rempli d'une eau qui, avec la maturité, se change en chair de coco. 

A ce moment là, la noix de coco peut-être cueillie. 

Il faut alors couper la coco et elle est remplie d'eau qui est désaltérante mais qui a un goût particulier. Des locaux nous disaient qu'on s'habitue au goût à en devenir accro. 

Si on laisse la coco tranquille dans l'arbre, une fois mûre la coco tombe, il faut alors l'éplucher et on tombe sur le fruit qu'on connait tous et qu'on peut acheter en grande surface. Une fois ouverte, l'eau qui subsiste dans la coco n'est plus bonne, elle ne se boit plus, par contre la chair est à manger. On peut aussi en extraire le lait de coco à partir de la chair. 

Pour notre première aventure noix de coco, on a coupé une coco, qu'on a décidé de décortiquer. 

En voici le résultat: On voit la noix de coco qui a très peu de chair (elle est souple mais bonne), elle contient beaucoup d'eau aussi !